Phénix rouge

  • Information sur le produit

    Le Phénix rouge nous séduit dès le premier nez avec ses arômes délicats de petits fruits noirs et de cerise. L’élevage en fût de chêne français de 10 mois lui confère une bouche gourmande et fruitée où se mêlent harmonieusement des nuances boisées. La dégustation révèle une texture élégante et savoureuse accompagnée d’une excellente longueur en bouche.

    Vin à boire jeune, ou après un vieillissement de 3 à 5 ans.

    Il accompagne bien le gibier, les viandes rouges grillées et les plats mijotés.

    Suggestions de fromages : pâte ferme à croûte lavée tels que Alfred Le Fermier, le Napoléon et pâte semi-ferme à croûte lavée Oka aux champignons.

    Nous sélectionnons avec rigueur les cépages les plus qualitatifs afin de les vinifier séparément en cuves. Ils sont par la suite assemblés puis élevés en fûts pendant une période minimale de 10 mois. La majeure partie est en fût de chêne français, avec une minorité provenant de chêne américain. Une fois assemblé et l’élevage terminé, le vin est mis en bouteille.

    Cépages & degré d'alcool

    Frontenac Rouge 49 %, Maréchal Foch 33 %, Pinot Noir 18 %
    12 %

    Taux de sucre résiduel & température de service

    4,2 g/L
    Servir entre 16°C et 17 °C

  • Type de produit:

    Vin rouge

  • Collection:

    Vin

  • Marque:

    Vignoble Rivière du chêne

Les saveurs de l’Italie! Le goût de l’Italie!

Ici, les classiques sont préparés avec amour et un heureux mélange de tradition, d’originalité et de rigueur. Nous préconisons un service courtois, attentionné et irréprochable. Notre équipe vous réserve toujours un accueil chaleureux et une expérience des plus satisfaisantes.

Salute!