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Information sur le produit
Pasta Genua est une entreprise artisanale familiale située en Campanie, au sud de l’Italie, spécialisée dans la production de pâtes fraîches de haute qualité.
Fidèle aux traditions culinaires de la région d’Irpinia, elle utilise uniquement du blé 100 % italien et des ingrédients locaux. Grâce à des méthodes artisanales comme le tréfilage au bronze, Pasta Genua propose des spécialités régionales authentiques — une véritable expérience du goût italien.
Dans des millions de foyers, un rituel magique se déroule chaque jour : après avoir fait bouillir de l'eau salée, on y verse les pâtes et on attend la cuisson idéale !
C'est l'heure de vérité ! Si vous sentez le goût naturel du blé, si sa cuisson est homogène, c'est la seule façon de percevoir le goût incomparable de la Qualité.
Une simple goutte d’huile d’olive extra vierge rehaussera la bonté de chaque plat de pâtes Genua, car Genua remporte le test de l’eau et du sel uniquement… et la sauce vient plus tard !
À commencer par les tagliatelles, piliers de la cuisine italienne traditionnelle. Bien qu'originaires d'Émilie, elles sont répandues dans toutes les régions du monde. En Lombardie, elles sont servies avec de la bourrache, dans le Trentin-Haut-Adige avec une sauce à la viande très particulière, et dans les Abruzzes et le Molise, on raconte qu'elles étaient cuites dans du lait en temps de famine. Notre chef, par exemple, les sublime avec une sauce piquante aux calamars persillés.
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Type de produit:
Pâtes et nouilles
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Collection:
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Marque:
Genua
Les saveurs de l’Italie! Le goût de l’Italie!
Ici, les classiques sont préparés avec amour et un heureux mélange de tradition, d’originalité et de rigueur. Nous préconisons un service courtois, attentionné et irréprochable. Notre équipe vous réserve toujours un accueil chaleureux et une expérience des plus satisfaisantes.
Salute!